# درس طبخ أناضولي

> اطهوا المقبلات والمانتي والبقلاوة ضمن فرق مع طاهٍ محلي، ثم اجلسوا معًا لتذوّق ما أعددتموه. المدة: 3 ساعات. حجم المجموعة: 8–80 شخصًا. البيئة: داخلي. السعر: ابتداءً من ‏70 € للشخص. من أبرز المواقع: إسطنبول, إزمير, أورلا.

URL: https://bravodays.com/ar/al-tajarib/%D8%AF%D8%B1%D8%B3-%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A3%D9%86%D8%A7%D8%B6%D9%88%D9%84%D9%8A
Last updated: 2026-10-21
Publisher: BravoDays (https://bravodays.com)

## معلومات أساسية

- **المدة:** 3 ساعات
- **حجم المجموعة:** 8–80 شخصًا
- **المكان:** داخلي
- **المجهود البدني:** مجهود منخفض
- **السعر ابتداءً من:** ‏70 € للشخص
- **متاحة في:** إسطنبول, إزمير, أورلا

## نظرة عامة

اطهوا المقبلات والمانتي والبقلاوة ضمن فرق مع طاهٍ محلي، ثم اجلسوا معًا لتذوّق ما أعددتموه.

يقود الدرس طاهٍ محلي في مطبخ تعليمي، أو في بيت قروي في كابادوكيا، أو في مطبخ مطعم في إسطنبول أو إزمير. تحصل كل فرقة من ستة أشخاص على محطة خاصة بها، مع مكونات مُعدَّة مسبقًا وبطاقة وصفة مطبوعة لكل طبق.

يشرح الطاهي كل خطوة عمليًا، ثم تطهو الفرق قائمة كاملة: نوعان أو ثلاثة من المقبلات، ومانتي تُطوى يدويًا، وطبق رئيسي إقليمي مثل «تستي كباب» أو أعشاب بحر إيجه بزيت الزيتون، وتُختتم بالبقلاوة أو المهلبية بالأرز (سوتلاتش). ولإضفاء روح المنافسة يمكن للطاهي تقييم الفرق على المذاق وطريقة التقديم.

في الختام يجلس الجميع إلى طاولة طويلة لتناول ما أعدّوه، مع نبيذ محلي أو مشروبات غازية. ويأخذ الضيوف معهم كتيّب الوصفات.

## يشمل

- طاهٍ محلي ومساعدو مطبخ
- جميع المكونات ومحطات الطهي
- مرايل وكتيّب وصفات
- وجبة جلوس من الأطباق التي تطهونها
- مشروبات غازية وشاي وقهوة

## لا يشمل

- النبيذ والمشروبات الكحولية (خدمة إضافية)
- النقل إلى المطبخ

## متاحة في

- [إسطنبول](https://bravodays.com/ar/al-wijhat/%D8%A5%D8%B3%D8%B7%D9%86%D8%A8%D9%88%D9%84)
- [إزمير](https://bravodays.com/ar/al-wijhat/%D8%A5%D8%B2%D9%85%D9%8A%D8%B1)
- [أورلا](https://bravodays.com/ar/al-wijhat/%D8%A3%D9%88%D8%B1%D9%84%D8%A7)
- [كابادوكيا](https://bravodays.com/ar/al-wijhat/%D9%83%D8%A7%D8%A8%D8%A7%D8%AF%D9%88%D9%83%D9%8A%D8%A7)
- [سبانجا وكارتبه](https://bravodays.com/ar/al-wijhat/%D8%B3%D8%A8%D8%A7%D9%86%D8%AC%D8%A7-%D9%88%D9%83%D8%A7%D8%B1%D8%AA%D8%A8%D9%87)
- [بورصة وأولوداغ](https://bravodays.com/ar/al-wijhat/%D8%A8%D9%88%D8%B1%D8%B5%D8%A9-%D9%88%D8%A3%D9%88%D9%84%D9%88%D8%AF%D8%A7%D8%BA)
- [فتحية ودالامان وكاش](https://bravodays.com/ar/al-wijhat/%D9%81%D8%AA%D8%AD%D9%8A%D8%A9-%D9%88%D8%AF%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%85%D8%A7%D9%86-%D9%88%D9%83%D8%A7%D8%B4)

## صفحات ذات صلة

- [تجارب الطهي](https://bravodays.com/ar/al-tajarib?category=6)
- [كل التجارب](https://bravodays.com/ar/al-tajarib)
- [اطلب عرض سعر](https://bravodays.com/ar/talab-ard-sir?experience=5)