# İzmir balık pazarı ve deniz ürünleri mutfağı

> Kemeraltı'nda bir şefle günün balığını seçin, ardından bir mutfak stüdyosunda birlikte Ege usulü deniz ürünleri öğle yemeği pişirin. Süre: 4 saat 30 dakika. Grup büyüklüğü: 8–40 kişi. Ortam: Açık ve kapalı alan. Fiyat: €95 başlayan, kişi başı. Popüler lokasyonlar: İzmir, Çeşme ve Alaçatı.

URL: https://bravodays.com/tr/deneyimler/izmir-balik-pazari-ve-deniz-urunleri-mutfagi
Last updated: 2026-10-21
Publisher: BravoDays (https://bravodays.com)

## Temel bilgiler

- **Süre:** 4 saat 30 dakika
- **Grup büyüklüğü:** 8–40 kişi
- **Ortam:** Açık ve kapalı alan
- **Fiziksel yoğunluk:** Düşük yoğunluk
- **Başlangıç fiyatı:** €95 kişi başı
- **Yapılabildiği yerler:** İzmir, Çeşme ve Alaçatı

## Genel bakış

Kemeraltı'nda bir şefle günün balığını seçin, ardından bir mutfak stüdyosunda birlikte Ege usulü deniz ürünleri öğle yemeği pişirin.

Sabah, Kemeraltı'nın kenarındaki balık pazarında başlar; şef balığın tazeliğinin göz ve solungaçtan nasıl anlaşıldığını, hangi balığın mevsiminde olduğunu ve balıkçıyla nasıl konuşulacağını gösterir. Her takım bir bütçe ve alışveriş listesi alır, kendi payına düşen balığı, yeşillikleri ve limonu satın alır.

Mutfak stüdyosunda takımlar şefin rehberliğinde balıkları temizler, fileto çıkarır ve dört yemek pişirir: kâğıtta levrek, ahtapot salatası, zeytinyağlı Ege otları ve balık çorbası. Bir takım mezeleri ve sofrayı üstlenir; böylece herkesin bir görevi olur.

Grup, pişirdiklerini yemek için birlikte sofraya oturur. Şef her takımın yemeğinde neyin iyi gittiğini değerlendirir; herkes tariflerle ve hangi ayda hangi balığın alınacağını gösteren bir notla ayrılır.

## Dahil olanlar

- Şef ve iki mutfak asistanı
- Takım başına pazar bütçesi
- Mutfak stüdyosu kirası ve önlükler
- Meşrubatlarla öğle yemeği
- Tarif kitapçığı

## Dahil olmayanlar

- Transferler
- Şarap ve rakı

## Yapılabildiği yerler

- [İzmir](https://bravodays.com/tr/lokasyonlar/izmir)
- [Çeşme ve Alaçatı](https://bravodays.com/tr/lokasyonlar/cesme-ve-alacati)

## İlgili sayfalar

- [Gastronomi](https://bravodays.com/tr/deneyimler?category=6)
- [Tüm deneyimler](https://bravodays.com/tr/deneyimler)
- [Teklif al](https://bravodays.com/tr/teklif-al?experience=66)