Sesión de preparación de lotes de alimentos

Esta sesión puede celebrarse en el salón de su hotel, en su oficina o en un almacén. Compramos al por mayor alimentos básicos (arroz, bulgur, lentejas, pasta, aceite, té, azúcar) según una lista estándar acordada con un banco de alimentos local, y montamos líneas de empaquetado con estaciones de pesaje, cajas y etiquetas.

Equipos de ocho a diez personas se encargan de una línea cada uno. Tienen que planificar el flujo, pesar las raciones correctamente y superar un control de calidad para que una caja cuente. A mitad de la sesión cambiamos una regla, como un producto nuevo o una escasez, para que los equipos tengan que reorganizarse rápidamente. Un voluntario del banco de alimentos explica cómo se distribuyen los lotes y a quién.

Los participantes escriben breves notas para incluirlas en las cajas. El banco de alimentos recoge los lotes al final del día y confirma después la entrega. El Ramadán es un momento especialmente significativo para organizarla, y puede combinarse con un iftar.