Clase virtual de cocina turca con cajas de ingredientes

Una semana antes de la sesión enviamos a cada participante una caja con ingredientes secos ya medidos, especias y una ficha de receta impresa, además de una lista de la compra con productos frescos como cebollas, tomates y yogur. Las cajas se envían por mensajería dentro de Turquía; para equipos internacionales enviamos una lista de la compra y un paquete de especias cuando la aduana lo permite.

El día de la clase, un chef cocina en directo desde un estudio de cocina con dos cámaras, una enfocada al chef y otra cenital sobre la sartén. Un menú típico es mercimek köftesi, una ensalada del pastor y un postre rápido como el irmik helvası. Un copresentador sigue el chat, detecta quién se está quedando atrás y reparte a las personas en salas separadas para comparar resultados.

La sesión termina con todos comiendo juntos ante la cámara y una breve votación al plato mejor presentado. Funciona en distintas zonas horarias y para equipos que rara vez se ven en persona.