Мастер-класс: оманская церемония кофе и фиников

В Омане гостей встречают кахвой — слегка обжаренным кофе, заваренным с кардамоном, а иногда и с розовой водой, который подают с финиками. Этот мастер-класс знакомит с ритуалом и ценностями, стоящими за ним.

Местный хозяин показывает, как обжаривают, мелют и заваривают зёрна в даллахе, традиционном кофейнике, и объясняет этикет: как наливают кофе, сколько чашек принято принимать и как показать, что вам достаточно. Затем команды сами готовят и подают кофе друг другу и пробуют несколько сортов оманских фиников.

Мастер-класс проходит в непринуждённой обстановке и хорошо подходит как приветственное мероприятие в первый вечер или как культурное введение перед встречами с местными партнёрами.