سوق قاضي كوي وأمسية الميهانه

تبدأ الأمسية بالعبّارة العامة من كاراكوي أو أمينونو إلى قاضي كوي في رحلة مدتها 20 دقيقة، وهي الطريقة التي يعبر بها معظم أهل إسطنبول. يستقبل مرشد متخصص في الطعام المجموعة عند الرصيف ويجول بها في شوارع السوق: باعة السمك، ومحلات المخللات، ومنصات الأجبان والزيتون، ومحل حلويات عمره قرن. وعلى الطريق ست أو سبع محطات تذوق قصيرة.

يُقدَّم العشاء في مَيخانة نحجزها لمجموعتكم، حيث تتبع المائدة الترتيب القديم: المزّة الباردة أولًا، ثم المقبلات الساخنة، فالسمك والفاكهة. وتعزف فرقة فاصل صغيرة أغاني إسطنبول الكلاسيكية في النصف الثاني من العشاء. العرق هو المشروب التقليدي، ونحرص على توفير خيار كامل خالٍ من الكحول: الشلغم والعصائر الطازجة والليموناضة المنزلية.

يشرح المرشد آداب المائدة كلما سنحت الفرصة، من طريقة مزج العرق بالماء إلى سبب وصول المزّة قبل مناقشة قائمة الطعام. ونرتّب حافلات للعودة إلى فندقكم أو عبّارة متأخرة.