Ritual del café y el té turcos

La cultura del café turco figura en la lista del patrimonio inmaterial de la UNESCO, y la mayoría de los invitados lo han tomado sin saber cómo se prepara. Un maestro cafetero empieza por los granos: cómo se tuestan y se muelen hasta convertirlos en polvo, cuánto azúcar pedir y por qué importa la espuma. Después, cada uno prepara su propia taza en un cezve de cobre colocado en una bandeja de arena caliente.

La segunda parte está dedicada al té. El anfitrión muestra cómo se infusiona el té de Rize en una tetera doble, por qué se sirve en vasos con forma de tulipán y cómo servirlo más fuerte o más suave. Los equipos hacen una cata a ciegas de tres tés y se sirven unos a otros, con lokum y pastas.

Cerramos con un narrador que lee los posos del café por diversión, como se hace en casa entre amigos. Se presenta como entretenimiento, no como predicción, y nadie está obligado a participar.