Jornada de vendimia en Urla (de temporada)

Desde mediados de agosto hasta finales de septiembre, las bodegas de la ruta del vino de Urla recogen su uva. Urla es una de las regiones vinícolas más interesantes de Türkiye, donde se cultivan variedades locales como Urla Karası y Bornova Misketi junto a uvas internacionales.

La jornada empieza temprano para evitar el calor. Tras una explicación del enólogo, los equipos reciben tijeras de podar y cajas y vendimian una hilera de vides, con una competición amistosa de rapidez y racimos limpios. La uva va directamente a la bodega, donde el grupo ve cómo se selecciona y despalilla y, según el día, prueba a pisar uva en una tina tradicional.

El almuerzo se sirve en una mesa larga en el viñedo, con los vinos de la bodega y platos de productores locales. Las fechas exactas dependen de la madurez de la uva, que el enólogo confirma con unas dos semanas de antelación.