Urla’da bağ bozumu günü (sezonluk)

Ağustos ortasından Eylül sonuna kadar Urla Bağ Yolu’ndaki şarap evleri üzümlerini toplar. Urla, uluslararası üzümlerin yanında Urla Karası ve Bornova Misketi gibi yerel çeşitler yetiştiren, Türkiye’nin en ilgi çekici şarap bölgelerinden biridir.

Gün, sıcaktan kaçınmak için erken başlar. Şarap üreticisinin brifinginin ardından ekipler bağ makasları ve kasalarını alır ve hız ile temiz salkım konusunda dostane bir rekabet içinde bir sıra asmayı toplar. Üzümler doğrudan şaraphaneye gider; grup burada üzümlerin ayıklanıp sapından ayrılmasını izler ve güne göre geleneksel bir teknede ayakla üzüm ezmeyi dener.

Öğle yemeği bağda uzun bir masada, şarap evinin şarapları ve yerel üreticilerin yemekleriyle servis edilir. Kesin tarihler üzümlerin olgunluğuna bağlıdır ve şarap üreticisi tarafından yaklaşık iki hafta önceden teyit edilir.